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デイリーヤマザキにて、鬼金棒監修「冷しカラシビ味噌らー麺」発売中

全国のデイリーヤマザキにて、鬼金棒監修「冷しカラシビ味噌らー麺」を9月末まで限定発売中!

暑さで疲れた体に活が入るような、おなじみの唐辛子の辛みと山椒の痺れのパンチ力、

そして麺にしっかり絡む濃厚な味噌の味わいと、トッピング6種の異なる食感が後を引く一品です。

今だけの冷たい”カラシビ味噌らー麺”をぜひお近くのデイリーヤマザキにてお求めください。

※店舗によって終了時期が異なりますのでご了承ください。

7月12日 カラシビスパイスワークショップ@Google Japan

Google Japanにてカラシビスパイスワークショップを実施いたしました!

ブランドやスパイスの特徴に関するプレゼン後、22種類の味と香りが異なるスパイスを組み合わせた

オリジナルのカラシビスパイスミックス作り体験をご用意。カラさとシビれに翻弄されつつ、

参加者の方々は熱心にテイスティングを重ねてスパイスを配合したり、

角煮チャーシューにかけて実食したりと、世界にひとつだけのミックス作りを楽しんで下さいました。

Spice up your dish with Karashibi Spice Mix!

鬼金棒お買い物サイト限定カラシビスパイスはこちら→http://karashibi.com/shopping/detail.html?c=&b=&no=004

価格改定のご案内

平素は当店をご愛顧頂き誠に有難うございます。

すでにご高承とは存じますが、小麦粉を始めとする原材料の高騰に伴い、当社としても

企業努力をして価格維持に努めて参りましたが、企業努力だけでは吸収できず、現在の価格を

維持していく事が難しくなりました。つきましては、誠に勝手ではありますが、

7月1日(日曜日) より、下記の通りの価格改定をさせて頂きます。

                新価格   旧価格

カラシビ味噌らー麺       ¥850    ¥800

味玉カラシビ味噌らー麺     ¥950    ¥900

もやしカラシビ味噌らー麺    ¥950    ¥900

ヤングコーンカラシビ味噌らー麺 ¥950    ¥900

パクチーカラシビ味噌らー麺   ¥1,000   ¥950

特製カラシビ味噌らー麺     ¥1,100  ¥1,050

肉増しカラシビ味噌らー麺    ¥1,100  ¥1,050

肉々カラシビ味噌らー麺     ¥1,350  ¥1,300

——————————————-  新価格   旧価格

カラシビつけ麺         ¥900    ¥880

味玉カラシビつけ麺       ¥1,000   ¥980

もやしカラシビつけ麺      ¥1,000   ¥980

ヤングコーンカラシビつけ麺   ¥1,000   ¥980

パクチーカラシビつけ麺     ¥1,050  ¥1,030

特製カラシビつけ麺       ¥1,150  ¥1,050

肉増しカラシビつけ麺      ¥1,150  ¥1,130

肉々カラシビつけ麺       ¥1,400  ¥1,330

 

引き続き、お客様に喜んで頂けます様、一層努力してまいりますので、

今後もご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。

鬼金棒オフィシャル通販サイトオープン

鬼金棒のショッピングサイトがオープン致しました。

店頭でも使用しているオリジナルの商品がネットで購入可能になります。

詳しくは→鬼金棒 公式お買い物サイト

11月8日 鬼金棒 名古屋店ニューオープン

本日、鬼金棒 名古屋店がオープン致しました。

東海エリアの方々に最高の時間をご提供できたらと思っております。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

詳しくは→https://www.jrt-food-service.co.jp/ekimen/kikanbo.html

11月11日 Shake Shack × 鬼 金 棒

Shake Shack 日本上陸2周年記念 !

「KARASHIBI Burger」

11月11日(土)のみシェイク シャック 外苑いちょう並木店にて400個限定販売

ニューヨーク発のバーガーレストラン『シェイク シャック』の日本上陸2周年を記念して、『鬼金棒』がコラボレーションすることになりました!

11月11日(土)一日限定で、「カラシビバーガー」を日本1号店である外苑いちょう並木店にて400個限定で販売いたします。

お互いのブランドの要となる食材を掛け合わせた逸品「カラシビバーガー」を是非、ご賞味ください!

詳しくは→http://www.shakeshack.jp/blog/869.html

シェイク シャック 外苑いちょう並木店→http://www.shakeshack.jp/location/gaien

カラシビ味噌らー麺鬼金棒とカラシビつけ麺鬼金棒の動画公開中!!

三種混合麺

中太麺、中細麺、細麺と3種類の異なる太さの麺を混ぜ合わせた三種混合麺は、スパイスが程よく絡む硬さが異なる三本の麺が独特の食感を醸し出します、最初の一口から最後の一本まで同じ食感と味をお楽しみ頂けます!

オリジナル調合味噌

100年近く使用した独特の樽癖がある木樽で天然醸造して熟成させた信州味噌に、厳選されたチーズ、ピーナツペースト、ナンプラーそしてスパイスと香辛料を時間差で加え、何度も練り上げて作り上げたオリジナル調合味噌は、濃厚でかつアッサリとした味をお楽しみ頂けます!

唐辛子の『カラ』と山椒の『シビ』

厳選された6種類の唐辛子をそれぞれの特徴に合わせて調合し、香辛料をブレンドした奥の深い風味と辛味のオリジナル唐辛子スパイス『カラ』と、和歌山産ぶどう山椒と四川産花山椒に香味野菜を加え、低温でジックリ加熱して作り上げた香り豊かな痺れ油『シビ』のバランスは、味噌らー麺の味を一層引立てます!
※『カラ』、『シビ』共に、5段階に分かれたお好みの量をお選び頂けます!

スープ

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豚骨・豚背ガラ・鶏ガラと数種類の野菜に香辛料を加え、10時間以上丁寧に撹拌しながらジックリと炊き込んだコクのある動物スープと香味豊かな魚介スープのダブルスープを、注文を頂いてから一杯一杯手間を掛け、強火の中華鍋で香味野菜、味噌、唐辛子などを調合することで、芳醇なコクのあるスープに仕上げてあります!

トッピング

トッピング具材は、強火で炒めたもやしをスープに入れることで香ばしさが増し、八角などのスパイスで香り付けした甘さが引き立つ角煮チャーシューが辛さと痺れの中で、オアシス的な存在になりトレードマークの金棒をイメージしたヤングコーンは素揚げにすることでコーン本来のほんのりした甘さを引出し、程よい箸休めとしての役割を果たします。
その一杯を和太鼓のBGMを聞き活気のある店内で体感しながら、“カラシビ味噌らー麺”をお召し上がりになられているときが、至福の時間になって頂ければ本望だと思っております。

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
辛さと痺れは、まさに鬼に金棒!